1.使用清（qīng）洁剂是为了达到什么样（yàng）的效果?

使用清洁剂是为（wéi）了（le）达到以（yǐ）下效果（guǒ）:

(1)使清洁工作更加容易.

(2)消除（chú）或减（jiǎn）少尘（chén）污的附着力.

(3)防止物件因受热、受潮、受化学污染或摩擦而遭受损（sǔn）坏.

(4)延长物品（pǐn）的使用寿命.

(5)美化（huà）物品的（de）外观.

2.饭店常用（yòng）的清洁（jié）剂最基本的类型有哪几种?用什么来表示?

有三（sān）种最（zuì）基本类型:即酸性（xìng）清洁剂、中性清洁剂、碱性清洁剂.清洁剂的化学性质通（tōng）常用PH来表示.

3.酸性清洁剂的主（zhǔ）要用途是什么?

酸具有一（yī）定的（de）杀（shā）菌除（chú）臭功能（néng）,且（qiě）能中和尿碱等（děng）顽渍（zì）斑（bān）垢,所以酸性清（qīng）洁剂（jì）主要用途是用于卫生间的清洁.

4.中（zhōng）性清洁剂的（de）主要功能（néng）是什么?

中性清洁剂配方（fāng）温和,不腐蚀和损伤任何物品,对被清洗物起到清洁和保护（hù）作（zuò）用,其（qí）主要功能（néng）是除污保洁.

5.碱性清洁剂的主要（yào）功能是什么?

碱性清洁剂不仅含有（yǒu）纯碱(碳酸钠),还含有大量的（de）其他化合物,对于（yú）清除一（yī）些油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果.

6.饭店常用（yòng）清（qīng）洁剂有哪些?

(1)酸性清洁剂:①柠檬酸；②醋酸；③盐酸稀释（shì）液（yè）；④硫酸钠；⑤草酸；⑥马桶清洁剂；⑦消（xiāo）毒剂；⑧过氧化氢（qīng）漂白剂。

（2）中性（xìng）清洁剂（jì）：①多功能清洁剂；②洗地毯剂。

（3）碱性清洁（jié）剂（jì）：①碳酸（suān）氢钙；②碳酸钠；③氢氧（yǎng）化钠；④氨水（shuǐ）；⑤次氯化（huà）钠漂白剂；⑥过（guò）硼酸（suān）钠漂白（bái）剂；⑦玻璃清（qīng）洁（jié）剂（jì）；⑧家具蜡；⑨起蜡（là）水。

（4）上光剂（jì）：①金属抛光剂；②地面抛光剂；③封（fēng）蜡（là）。

（5）溶剂：①地毯除渍剂；②酒（jiǔ）精；③牵尘剂（jì）。

（6）杀虫、杀菌剂：①杀虫剂（jì）；②空气（qì）清新剂。

7.如何使用家具蜡？

先将蜡倒一些在干（gàn）布或家具表面上擦拭一（yī）遍（biàn），这一遍是清（qīng）洁（jié）家具。约15分（fèn）钟后再用同样的（de）方法擦拭一遍，这一遍是上光。两次擦拭后（hòu）效果极佳。

8.封蜡有什么区分?

封蜡也称底蜡,有油性和水性两种,油性（xìng）蜡一般用于水质地面,也可用于（yú）水泥地和石（shí）料地水性蜡一般用于塑料（liào）地板、橡胶地砖、大理石（shí）和（hé）水泥（ní）地。

9采购清洁剂应注意哪些问（wèn）题？

在购买（mǎi）清洁（jié）剂以前，管理者必须先弄（nòng）清以（yǐ）下几个方面的问题。

（1）需要什（shí）么品种（zhǒng）的清洁（jié）剂，它们分别（bié）会被用于何处（chù）。

（2）需要多少清洁剂，一次购进可（kě）用多（duō）久，是批量（liàng）购（gòu）进合理（lǐ）还是少量购买好（hǎo）。

（3）现（xiàn）有哪些厂家（jiā）的产品可（kě）咨询，厂方有无售后服务。

（4）可以接受的价（jià）格（报价（jià））。

（5）货（huò）比三家。

（6）选购（gòu）清洁剂要看浓（nóng）度（dù）。

（7）购买清洁剂时应选择液体清洁（jié）剂。

（8）购买清洁（jié）剂时不能以其泡沫的多少来确定（dìng）质量，而应看其去污（wū）效果（guǒ）、对物体的损伤程度（dù）和安全性，应要求厂家作示范，并提供良好的售后服务。